Comer apio todos los dias es malo

Comer apio todos los dias es malo

¿puede matarte comer demasiado apio?

El apio, que a menudo se encuentra untado en mantequilla de cacahuete o junto a las zanahorias en las bandejas de crudités, suele desempeñar un papel secundario en los aperitivos y las comidas. Siempre como dama de honor, nunca como novia. Pero si nos detenemos a pensar en ello, tiene cierto sentido: a nivel superficial, el apio no tiene mucho que ver.

«Parece que hay una obsesión cultural con el apio en estos días, con las Kardashians pregonando los beneficios para la salud del jugo de esta verdura», señala Julie Upton, MS, RD, dietista registrada y miembro del Consejo de Expertos Médicos de ¡Come esto, no aquello! Medical Expert Board, quien dice que hay algo de verdad en lo que los influencers han estado afirmando.

«Apium graveolens L (también conocido como apio) proporciona un potente cóctel antioxidante con compuestos como el ácido cafeico, la luteolina y el ácido ferúlico, entre otros», explica Upton. De hecho, el apio es uno de los principales contribuyentes de luteolina y otros compuestos flavonoides a la dieta estadounidense, según el USDA.

«Juntos, estos compuestos bioactivos proporcionan una fuerte protección antioxidante para ayudar a frenar la inflamación, reducir los lípidos dañinos en la sangre, templar el azúcar en la sangre, y muchos otros beneficios potenciales para la salud», dice Upton.

cuánto apio debo comer al día

Rachael Link, MS RD, dice que el apio es más valorado por su poder antioxidante. Una revisión realizada en Irán muestra que el apio es una fantástica fuente de fuertes antioxidantes, como el kaempferol, el ácido ferúico, el ácido cafeico, la saponina y la lueolina.

Según un estudio en animales publicado en la revista Molecules, el zumo de apio crudo tiene el poder de prevenir el estrés oxidativo gracias a su contenido en antioxidantes. Las ratas de laboratorio fueron tratadas con Doxorybicin, y el zumo mostró resultados sorprendentes.

Hemos aprendido del pasado para que no tengas que volver a cometer los mismos errores. El miedo a lo desconocido es una de las cosas que más asustan en la vida, pero esperamos que el tesoro de consejos prácticos de Preparedness Mama haga que lo desconocido sea menos desalentador y, en última instancia, ayude a quitarle el miedo a estar preparado a cada uno de nuestros lectores.

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qué pasa si comes apio todos los días

Lindsay Boyers es una nutricionista holística con una licenciatura en alimentación y nutrición y un certificado en consultoría de nutrición holística. Tiene experiencia en nutrición funcional y actualmente está estudiando para su examen de RD.

El apio se ha convertido en el centro de atención de los superalimentos, y aunque tiene sus beneficios, comerlo en exceso puede ser perjudicial. Si el apio es su única fuente vegetal, aumenta el riesgo de desarrollar deficiencias de nutrientes, ya que la nutrición del apio deja un poco que desear.

Esta verdura fibrosa también figura constantemente en la lista de «verduras con mayor contenido de pesticidas», por lo que, si no opta por el apio orgánico, su consumo excesivo también puede aumentar el riesgo de sufrir problemas de salud crónicos.

Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental publica una lista de productos titulada «La Docena Sucia». Esta lista identifica todas las frutas y verduras que contienen los niveles más altos de pesticidas para ese año. El apio aparece sistemáticamente en la lista. Los investigadores de un informe de noviembre de 2015 en Regulatory Toxicology and Pharmacology se propusieron probar cuántos pesticidas quedaban en el apio después de la cosecha.

qué hacer con el exceso de apio

Una rama de apio contiene unas seis calorías; al masticarla y digerirla solo se consume media caloría. Sin embargo, el resto de tu metabolismo no se detiene solo porque estés comiendo apio y un estudio de 2016 descubrió que una rama de apio aporta 19 calorías menos de las que normalmente quemas durante el tiempo que lo comes.

Luis se formó como zoólogo, pero ahora trabaja como educador de ciencia y tecnología. En su tiempo libre construye robots impresos en 3D, con la esperanza de salvarse cuando la revolución llegue inevitablemente.