Introduccion alimentos bebe carlos gonzalez

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La leche materna es todo lo que tu bebé necesita durante muchos meses. Es un alimento completo, lleno de beneficios para la salud y protege contra las enfermedades. Aunque es emocionante introducir a un bebé en la alimentación sólida, apresurar su paso a la siguiente etapa demasiado pronto se relaciona con un mayor riesgo de infecciones, mal crecimiento o desarrollo de obesidad. Este artículo comparte las recomendaciones sobre el inicio de los alimentos sólidos con un bebé amamantado y responde a las preguntas más frecuentes.

La mayoría de las autoridades de todo el mundo recomiendan que los bebés amamantados sólo tomen leche materna hasta alrededor de los seis meses de edad; por ejemplo, UNICEF, la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido (NHS) y la Academia Americana de Pediatría (AAP). A esta edad, el sistema digestivo, los riñones y el sistema inmunitario del bebé están mejor desarrollados para afrontar la introducción de alimentos complementarios junto a la leche materna.

Su interior está diseñado para estar preparado para los alimentos sólidos una vez que su exterior se haya desarrollado lo suficiente para que pueda comerlo por sí mismo. Si no puede coger la comida, llevársela a la boca y masticarla sin atragantarse, es que no está preparado para los sólidos y probablemente su barriga no esté preparada. (p248)

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¿Alguna vez has aconsejado a tu hijo que dé “un bocado más”? Pues puede que te toque hablar con él. El pediatra español Carlos González, conocido como el médico que dice a los padres que se salten las normas, es famoso por sus exitosos libros sobre crianza y lactancia materna. Aquí responde a nuestras preguntas con toda claridad…

Bueno, algunos sí, y quizás más en nuestra época que en siglos pasados. Tenemos menos hermanos, y por tanto menos sobrinos, y por tanto menos experiencia de ver bebés reales antes de tener los nuestros. Y los bebés que aparecen en las películas y los libros a menudo no lloran, no se despiertan por la noche, y los niños son hermosos y obedientes y juegan solos.  ¿Cómo han cambiado las actitudes respecto a la crianza de los niños en las últimas generaciones?

No hablo de verdaderos problemas de alimentación, de niños muy enfermos, sino de niños normales y sanos que juegan felices, pero para los que la hora de comer es un infierno. Y la causa en estos casos es clara: los padres intentaron alimentar al niño a la fuerza, quizá engañados por algunos profesionales que recomiendan cantidades exageradas de comida. Nunca hay que intentar obligar a un niño a comer. Ni por la fuerza ni por la persuasión, el entrenamiento, el soborno, la distracción o cualquier otro método.  Si los padres no obligan a sus hijos, normalmente los niños tienen, al final, preferencias similares.    Si los padres tratan de forzar a sus hijos, normalmente los niños acaban odiando esa comida. Y como los padres suelen insistir en los alimentos más “sanos”, los adolescentes y jóvenes prefieren muchas veces los más insanos.

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Nació en 1951 en el seno de una familia obrera. Sus primeros estudios fueron en escuelas de la actual provincia de Mayabeque. Se graduó en la Universidad de La Habana en 1976, y ese mismo año comenzó a trabajar en la Fábrica de Ron de Santa Cruz. Ha trabajado en Control de Calidad e Investigación en cromatografía de gases, espectrofotometría de absorción atómica, Evaluación Sensorial y tecnología y producción de rones y licores. Tiene la condición de Maestro del Ron Cubano desde 2003 y como tal se desempeña en la Fábrica de Ron de Santa Cruz.

Poseedor de una labor científico técnica tanto en el campo de la producción como de la investigación, reflejada en su categoría de Doctor en Ciencias de la Alimentación, ha publicado artículos en revistas nacionales e internacionales y ha participado en 38 cursos y capacitaciones de postgrado.

Su participación en 33 eventos científicos de carácter nacional e internacional incluye la presentación de 42 trabajos de investigación, participando también sistemáticamente en el Foro de Ciencia y Tecnología. Ha sido tutor de 19 trabajos de Diploma, tanto de nivel medio como universitario. Es profesor en la Fábrica de Ron de Santa, miembro de tribunales de tesis y ha brindado asesoría a fábricas de ron. Ha impartido conferencias académicas sobre ciencia y tecnología en fábricas de ron y universidades.

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Ojalá hubiera leído este libro antes que cualquier otro cuando intentaba resolver los “problemas” de mi primer hijo. Ahora veo que el único problema ha sido su familia intentando forzarlo, manipularlo y sobornarlo para que coma más, vaya al baño o lo que sea. Si le hubiéramos dejado decidir y descubrir las cosas por sí mismo, tal vez no sería tan “voluntarioso” y “propenso a las rabietas”. En su lugar, podríamos decir que es un gran emprendedor, un líder y un niño independiente y creativo que es sensible a sus necesidades.

Ojalá hubiera leído este libro antes que cualquier otro cuando intentaba resolver los “problemas” de mi primer hijo. Ahora veo que el único problema ha sido su familia que intenta forzarlo, manipularlo y sobornarlo para que coma más, vaya al baño o lo que sea. Si todos le hubiéramos dejado decidir y descubrir las cosas por sí mismo, quizá no sería tan “voluntarioso” y “propenso a las rabietas”. Me gustaría poder regalar un ejemplar de este libro a todos los abuelos y a todos los que piensan que su hijo es un comedor difícil (…y a esos molestos pediatras que les hacen pensar que porque su hijo es “pequeño” o “no gana bien” necesitan suplementar como si todos los niños debieran crecer con y bien por encima del percentil 50 de las tablas. ¿Acaso estos médicos han suspendido la clase de estadística? El percentil 5 significa que un niño tiene el mismo tamaño que el 5% de la población y el percentil 95 también significa que el niño tiene el mismo tamaño que el 5% de la población. No es ni malo ni bueno. Es simplemente un número). Pero me pone un poco nervioso que este libro pueda ofender a algunas personas.