▷ Marcas de yogures sin pasteurizar | Actualizado diciembre 2023

Yogur probiótico

“Este es un yogur crudo, vegano y lácteo que es rico, ácido y picante, pero tiene un sabor diferente a otros yogures que he probado”, dice Messer. El yogur crudo de GT se elabora mediante la fermentación de cocos jóvenes para obtener un impulso probiótico.

La línea de yogures menos azucarados de Chobani tiene certificación kosher, no contiene gluten y es apta para vegetarianos. Además del popular arándano, está disponible en muchos sabores, como el mango alphonso (un sabor tropical dulce) y el fino limón (un sabor de limón agudo y dulce).

Nancy’s cuenta con más de 41.000 millones de cultivos probióticos vivos, no sólo de Lactobacillus acidophilus, sino también de otros beneficiosos. Y son expertos: La empresa lleva más de 50 años elaborando su yogur rico en probióticos.

Esta opción apta para veganos contiene más de 10.000 millones de probióticos vivos y activos en cada vaso, lo que lo convierte en una de las mejores alternativas de yogur de origen vegetal del mercado, según los dietistas. El yogur es espeso y cremoso y viene en una variedad de sabores.

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Yogur pasteurizado vs. no pasteurizado

El término “yogur sin pasteurizar” puede referirse al yogur elaborado con leche sin pasteurizar o al yogur que no ha sido pasteurizado. La definición que se aplica a un determinado conjunto de productos de yogur suele ser un factor de localización, costumbre e interpretación. En la mayor parte del mundo, la leche se pasteuriza de forma rutinaria antes de entrar en el mercado, y el yogur suele elaborarse con esta leche. El yogur terminado puede volver a ser pasteurizado, aunque esto no es tan común. Siempre que un yogur se elabore con leche pasteurizada, la necesidad de pasteurización se cumple en gran medida.

La pasteurización es un proceso mediante el cual la leche y otros productos lácteos se calientan a temperaturas muy altas y se mantienen así durante un tiempo determinado. Esto mata a los patógenos y otras bacterias creando un entorno en el que no pueden prosperar ni reproducirse. A continuación, la leche se enfría, se envasa y se vende. Suele tener una vida útil mucho más larga que la leche sin pasteurizar, y también presenta menos riesgos para la salud.

La mejor marca de yogur para el embarazo en nigeria

El término “yogur sin pasteurizar” puede referirse a un yogur elaborado con leche sin pasteurizar o a un yogur que no ha sido pasteurizado. La definición que se aplica a un determinado conjunto de productos de yogur suele ser un factor de ubicación, costumbre e interpretación. En la mayor parte del mundo, la leche se pasteuriza de forma rutinaria antes de entrar en el mercado, y el yogur suele elaborarse con esta leche. El yogur terminado puede volver a ser pasteurizado, aunque esto no es tan común. Siempre que un yogur se elabore con leche pasteurizada, la necesidad de pasteurización se cumple en gran medida.

Dónde comprar yogur sin pasteurizar

“Se trata de un yogur crudo, vegano y lácteo que es rico, ácido y picante, pero con un sabor distinto al de otros yogures que he probado”, dice Messer. El yogur crudo de GT se elabora mediante la fermentación de cocos jóvenes para obtener un impulso probiótico.