▷ Rellenos para fajitas o burritos | Actualizado noviembre 2023

ingredientes del burrito de fajita

Es nutritivo. Cuando desarrollé esta receta buscaba una forma de incluir más verduras y cereales integrales en nuestra dieta sin perder la comodidad de una comida para congelar. Cargado de verduras y pollo, este burrito integral está lleno de fibra y tiene menos carbohidratos y calorías que un burrito de frijoles.

Es fácil hacer muchos a la vez y congelarlos. Puedes hacer fácilmente 3 docenas de estos burritos de fajita en cadena de montaje, envolverlos para congelarlos y tomarte un tiempo con calma, sabiendo que hay almuerzos y aperitivos rápidos y fáciles listos para llevar.

Pollo cocido – Puedes usar un pollo asado que desmenuces a mano o cocinar el pollo de diferentes maneras. Yo suelo hacer una tanda de Pollo Perfectamente Escalfado. Coloco el pollo en el bol de mi KitchenAid con el accesorio de pala. Unos minutos a fuego lento y el pollo queda perfectamente desmenuzado. Si vas a congelar los burritos, enfríalo hasta que estés listo para montar tus burritos. (ver notas sobre el congelador más abajo)

verduras (cebollas, pimientos y jalapeños) – Mientras que las verduras de las fajitas tradicionales se cortan en rodajas, yo las he picado para este burrito para que sean más fáciles de comer. Si te sobran, mételas en una tortilla de fajitas.

receta de burrito de fajita vegetariano

Es nutritiva. Cuando desarrollé esta receta, buscaba una forma de incluir más verduras y granos integrales en nuestra dieta sin perder la comodidad de una comida en el congelador. Cargado de verduras y pollo, este burrito integral está lleno de fibra y tiene menos carbohidratos y calorías que un burrito de frijoles.

receta de burritos de fajita de pollo

6. En una tabla de cortar superponga ligeramente 2 de las tortillas de harina. Coloque aproximadamente 1 taza de arroz amarillo cocido, luego coloque 1/2 de la mezcla de pollo, cubra con 1/2 taza de queso jack, 1/2 taza de queso cheddar, agregue aproximadamente 1/4 de taza de salsa picante

6. En una tabla de cortar superponga ligeramente 2 de las tortillas de harina. Coloque aproximadamente 1 taza de arroz amarillo cocido, luego coloque la mitad de la mezcla de pollo, cubra con 1/2 taza de queso jack, 1/2 taza de queso cheddar y agregue aproximadamente 1/4 de taza de salsa picante.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.

Este es un burrito rápido, sencillo y muy sabroso. Es una de mis recetas favoritas cuando no tengo mucho tiempo y quiero algo fácil, que no requiera guarnición. Se puede ajustar fácilmente. Lo hago muy a menudo.