Cuales son las salchichas mas saludables
Alternativa saludable a los embutidos
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McCullough, ACS: La kielbasa está bien si la comes sólo ocasionalmente. Una sugerencia es utilizar pequeñas cantidades para dar sabor a un plato, en lugar de considerarla el centro de su comida. Una hamburguesa es una buena alternativa, pero debería limitar su consumo total de carne roja a un par de veces por semana o menos.
Los embutidos nunca han sido conocidos como el alimento más saludable. Pero, ¿qué las hace tan peligrosas? Lo que causa todo el alboroto son unas sustancias químicas llamadas nitritos y nitratos, que una vez en el cuerpo pueden convertirse en compuestos cancerígenos.
¿Quieres tocino o salchichas con eso? … Y aunque no lo creas, suele ser mejor elegir el tocino. Aunque ambas carnes tienen un alto contenido en grasas y grasas saturadas, dos eslabones de salchicha te costarán un poco más en calorías y grasas que tres tiras de bacon.
Las carnes magras, unidas a los huevos, pueden aumentar aún más el contenido de proteínas y hierro. “La salchicha de cerdo tiene muchas calorías y grasas poco saludables. La salchicha de pollo es más baja en calorías y grasas, pero igualmente alta en proteínas”, afirman los doctores Galanis y
¿Es saludable la salchicha de pavo?
Como es la Semana de la Salchicha 2019, hemos querido celebrar todos los beneficios para la salud de las tradicionales salchichas británicas. Además de ser prácticas y sabrosas, ¡hay un sinfín de beneficios para la salud al comer esta poderosa carne! Aquí te presentamos solo 5 de ellos:
La tradicional salchicha de cerdo está repleta de proteínas, conteniendo una media de 11g cada una. Los beneficios de las proteínas están bien documentados para mantener y aumentar la masa muscular magra y mejorar la salud de los tejidos. Tanto si quiere aumentar la masa muscular como adelgazar, las proteínas son vitales.
Las salchichas aportan altos niveles de vitamina B-12 y hierro, ambos esenciales para la salud de los glóbulos rojos y la producción de hemoglobina. Además, la vitamina B-12 ayuda a metabolizar las grasas y las proteínas. Cada salchicha aporta alrededor de un tercio de la CDR.
¿Si existiera un alimento que ayudara a que tu piel, tu pelo y tus ojos tuvieran un aspecto más saludable? Oh, espera, ¡lo hay! Las salchichas contienen más del 40% de su CDR de niacina, que es esencial para ayudarle a tener un buen aspecto.
¿Te has preguntado alguna vez por qué un desayuno cocinado te hace sentir mucho mejor después de haber tomado demasiadas bebidas la noche anterior? Es porque las salchichas contienen altos niveles de fósforo, que es importante para mantener la función renal, así como para fortalecer los huesos y los dientes.
Marca de embutidos saludables
Evaluar el tipo de carne envasada más saludable es algo así como clasificar los tipos de helado según el mismo criterio. Porque todos los nutricionistas con los que hablé ofrecieron rápidamente la misma respuesta: Ninguno de ellos. “Todos tienen un alto contenido en sodio, y el tipo que se encuentra en los estantes del supermercado suele contener nitratos, que son cancerígenos”, dice la dietista Sarah Mirkin. Tiene razón, según un estudio de 2015 realizado por investigadores del cáncer de la Organización Mundial de la Salud, “los perritos calientes, el bacon, los embutidos y otras carnes procesadas aumentan el riesgo de cáncer de colon, estómago y otros, y la carne roja probablemente también contribuye a la enfermedad.”
Pero incluso entre el abanico de carnes picadas que se envasan en los intestinos de los animales, hay algunas que no son tan terribles para ti como otras, especialmente si no son un elemento básico de tu dieta. “Si decides seguir con las carnes procesadas envasadas, intenta no tomarlas más de una vez cada pocas semanas”, dice Mirkin. “Elige las versiones menos procesadas y con menos sodio que no contengan nitratos”.
Salchicha cardiosaludable
Este año estamos deseando encender la parrilla y empezar la temporada de barbacoas. Además de asarlas a la parrilla, rociarlas con ketchup y rellenarlas en un bollo, también nos gusta tener un paquete a mano para el sapo en el agujero y la cazuela de salchichas de cocción lenta. Nos complace descubrir que la gama de este año incluye emocionantes creaciones de merguez de cordero, chorizo y salchichas con especias de jalapeño, además de las más tradicionales de cumberland. Así que, tanto si busca un impresionante centro de mesa de salchichas como un perrito caliente que encantará a los niños, tenemos todas las ideas de salchichas para barbacoas para todos los bolsillos.¿Cuál es la mejor salchicha? También puede encontrar nuestras mejores hamburguesas vegetarianas y veganas.Cómo lo probamosNuestro panel de 10 probadores probó 18 salchichas, desde supermercados económicos hasta carnicerías online de alto nivel, para descubrir cuáles son dignas de adornar su barbacoa este verano. El panel buscaba sabores excitantes y bien equilibrados y ese centro jugoso tan importante.
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