Especies de peces del mediterraneo
Los peces más populares del Mediterráneo
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¿Qué peces viven aquí? ¿Qué peces has visto, y has visto mamíferos como delfines y ballenas? Antes de enumerar los 10 peces más importantes del Mediterráneo, es bueno saber que el mar Mediterráneo no tiene peces peligrosos, como los tiburones. Es totalmente seguro nadar frente a la costa de Barcelona. Las medusas sí aparecen después de un caluroso día de verano en agosto y septiembre. En contra de la creencia popular, la mayoría de las medusas del Mediterráneo no son venenosas. Sin embargo, el contacto con algunas medusas puede ser doloroso. Es bueno decirle que ninguno de nuestros 6000 clientes marineros a bordo ha tenido nunca un problema con una medusa.
El Mediterráneo es un importante suministro de alimentos para los países del sur de Europa, como España, Italia y Francia. Los menús locales de pescado varían por país, para Barcelona vea nuestra lista con los restaurantes locales de Barcelona aquí, pero una cosa está clara, la comida de pescado es popular.
Durante nuestras excursiones en barco, vimos varios peces y mamíferos. Por desgracia, hay que decir que cada año vemos menos peces debido a la sobrepesca local. Los delfines son los que más hemos visto, seguidos del atún, el pez sol (pez luna en español), el llamativo pez espada y algunas tortugas. Más lejos vimos dos veces una ballena que fue un avistamiento muy impresionante. Lo que vemos durante la navegación frente a la costa de Barcelona es diferente de los 10 peces más importantes del Mediterráneo. Hice un estudio online y visité el CRAM, una fantástica organización que se centra en la protección de la vida marina alrededor de Barcelona. Puedes visitarlos también, haz clic en el enlace del CRAM para acceder a su página web en español y catalán, en caso de que necesites ayuda sólo tienes que ponerte en contacto conmigo. La lista de abajo muestra los 10 peces más importantes del Mediterráneo.
Guía de identificación de peces del Mediterráneo pdf
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (ONU) reconocen la seguridad alimentaria y la nutrición como prioridades de la agenda de desarrollo mundial. El pescado desempeña un papel importante en el suministro mundial de alimentos y es una fuente clave de proteínas, ya que representa el 20% de las proteínas animales consumidas por los seres humanos.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que en 2019 la producción mundial de la pesca de captura y la acuicultura (excluyendo las plantas acuáticas) fue de 178 millones de toneladas; la producción de la acuicultura alcanzó el 48% del total, frente al 13% de 1990.
De hecho, mientras que la pesca de captura mundial se ha mantenido estancada en torno a los 90 millones de toneladas anuales durante las últimas décadas, la producción acuícola ha seguido creciendo. La mayor parte de la producción y el crecimiento de la acuicultura ha tenido lugar en Asia oriental, aunque los países del sur y el este del Mediterráneo también han experimentado un desarrollo significativo, aumentando colectivamente la producción en la región en un 160% durante la última década. En cambio, los países mediterráneos de la Unión Europea (UE) solo han experimentado un aumento del 7% desde 2010.
Especies de peces mediterráneos comestibles
El análisis muestra que las poblaciones de peces seguirán disminuyendo si continúan la pesca insostenible y otras actividades industriales. Sin embargo, una protección eficaz que cubra el 30% del Mar Mediterráneo en zonas específicas y unas actividades gestionadas de forma sostenible en el resto de la cuenca harían que esas mismas poblaciones de peces comerciales aumentaran, al tiempo que apoyarían la recuperación del ecosistema marino en general.
En el Mediterráneo occidental, por ejemplo, el análisis muestra que la biomasa de especies depredadoras como los tiburones podría aumentar hasta un 45%, la de especies comerciales como los meros un 50% y la de la merluza europea podría duplicarse. Incluso el atún rojo, la población más emblemática y de mayor valor comercial del Mediterráneo, recuperaría potencialmente su biomasa hasta un aumento récord de hasta el 140%.
Pescado común mediterráneo
Estas 19 recetas de pescado mediterráneo que hay que hacer no sólo son saludables, sino que están repletas de deliciosos ingredientes mediterráneos. Hay algo para todos, desde el bacalao, la lubina, el atún y el salmón. ¡Puedes comer al estilo de la dieta mediterránea con estas recetas fáciles!
¿Sabían que en 2018, 2019 y 2020 U.S. News & World Report hizo una revisión de más de cuarenta dietas diferentes y puso a la Dieta Mediterránea como la mejor dieta? Mencionó que la Dieta Mediterránea es la más fácil de seguir, y estoy completamente de acuerdo. También se ha demostrado que tiene grandes beneficios para la salud de los que la siguen.
Cuando pienso en la Dieta Mediterránea la considero más un estilo de vida y una forma de vivir que una dieta. El marisco es uno de los alimentos básicos de la dieta y es rico en ácidos grasos omega-3 esenciales para el corazón. Las 19 recetas de pescado mediterráneas que hoy te propongo son una buena manera de empezar a incorporar la dieta mediterránea a tu vida.
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